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最近、巷で人気を集める焼酎ですが、
焼酎といっても大きく２種類に分けられます。
ひとつは「甲類焼酎（ホワイトリカー)」
透明でにおいもないため、チュウハイやサワー、梅酒のベースとして飲まれています。
連続式蒸留によって廃糖蜜や粗留アルコールを何度も蒸留してできる、
アルコール度96度以上の強いお酒で、酒税法により水で割って36度以下にして販売されています。
もうひとつが「乙類焼酎」です。
本格焼酎ともいわれ、原料は、芋や麦、米、酒かす、そば、黒糖など多種多様なものがあります。
これを単式蒸留器で蒸留したものが乙類焼中で、
法定アルコール度は45度以下。
日本で昔から作られているのがこの本格焼酎です。
本格焼酎の特徴は、原料の持つ旨みや香り、
味わいがそのまま生きていること。
ヤキトリツヨシでは本格焼酎を
常時100種類ほど取り揃えております。
SSI認定焼酎アドバイザーである店主をはじめ、イケメンスタッフ達がアドバイス致します！
是非、本格焼酎のことなど
お気軽にお声がけくださいませ！
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